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동물성식품의 품질 평가와 생리활성 효능 분석 방법 소개

동물성 식품의 품질 평가와 생리활성 효능 분석은 소비자들에게 안전하고 고품질의 식품을 제공하는 데 중요한 과정이다. 이를 위해 품질 평가는 영양학적…